DIETA DEPURATIVA. SELECCIÓN de FRUTAS

 

 

Todas las frutas son ricas en fibra, vitaminas y minerales.

 

Para nuestra DIETA DEPURATIVA de 5 DIAS hemos escogido la MANZANA y la PIÑA, por sus propiedades y por la facilidad de encontrarlas todo el año en el mercado.

La manzana, además, ofrece muchas variedades.

En cuanto a CALORÍAS, las dos aportan unas 50kcls/100 grs.

 

A continuación, detallamos las propiedades de cada una.

 

 

MANZANA.

 

Es rica en una fibra soluble llamada PECTINA, que regula los niveles de colesterol y glucosa en sangre.

 

Minerales: calcio, hierro, magnesio, nitrógeno, fósforo, potasio y zinc.

 

Aminoácidos: cisteína, arginina, histidina, isoleucina, lisina , serina, valina, glicina y

metionina .

 

Acidos: glutamínico, oléico, linoléico, málico y palmítico.

 

 

 

Acciones metabólicas:

 

-regula los niveles de colesterol (pectina, metionina, cisteina, fósforo)

 

-regula la glucosa en sangre (pectina)

 

-mejora acidez gástrica (pectina, glicina)

 

-regulación del tránsito intestinal (pectina)

 

-descongestión hepática y biliar (pectina, cisteina)

 

-depurativo renal (cistina, arginina, ácido málico)

 

PIÑA

 

La escogemos por su riqueza en BROMELINA, enzima que ayuda a la digestión de las proteínas (acción proteolítica).

 

Vitaminas: rica en vit C.

 

Ácidos: cítrico, málico y oxálico.

 

Minerales: potasio, magnesio, manganeso, yodo y cobre.

 

Fibra: sobre todo en la parte central, que es comestible.

Acciones metabólicas:

 

-favorece la digestión de las proteínas (bromelina)

 

-efecto saciante (fibra de la parte central)

 

-diurética

 

-laxante (fibra)

 

-regula las grasas en sangre (fibra)

 

 

 

 

 

 

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