En este BA os proponemos mezclar tomate maduro, un poco de pepino y...aceitunas negras!!
Es perfecto como primer plato o para cuando 'no sé que tomar pero que sea fácil, sabroso y que no me rompa la dieta'.
Del TOMATE recordamos que es muy rico en vitaminas A, C, K y B1. Contiene cantidades importantes de potasio, manganeso, molibdeno y cromo.
Con 17 Kcals/100grsl , es una muy buena opción para dietas adelgazantes.
Las ACEITUNAS NEGRAS nos aportan 'grasa buena', ya que contienen ácidos grasos monoinsaturados y un sabor muy intenso: con poca cantidad aromatizan el BA y le dan un toque diferente.
El PEPINO lo añadimos para reforzar el sabor refrescante y para aquellos que añoran un gazpacho fácil.
ELABORACION
-150 grs de tomate (25 kclas aprox)
- 5 aceitunas negras ( 20grs, 70 kcals aprox)
-1 rodaja de pepino ( cals despreciables)
-150 ml de agua.
Trocear el tomate, mejor con piel. Deshuesar las aceitunas. Trocear el pepino. Introducir todos los ingredientes en el vaso y batir.
SUGERENCIAS
Añadir, al gusto, una pizca de sal, un poco de aceite e incluso un poco de pimienta.
Servir en vaso o en plato, como sopa.
Si sobra batido, conservar en la nevera, en un recipiente cerrado.
Pruebas de batido y fotos, Mònica Oto.
Redacción textos, Mercedes Román
Publicado con Blogsy
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