DIETA DEPURATIVA. PARA QUÉ SIRVE?

 

Nuestro organismo tiene medios de limpieza y eliminación de tóxicos (restos de medicamentos, por ejemplo), pero también de residuos habituales que se producen con la propia dieta.

 

El órgano de limpieza por excelencia es el HIGADO. Junto con los RIÑONES, se comportan como un 'FILTRO'

 

Valga la comparación para entender que los 'filtros' también precisan limpiarse.

 

Sobre todo si han trabajado más de lo habitual, como es el caso de excesos dietéticos.

 

En este contexto es donde se entiende la DIETA DEPURATIVA: una limpieza de los órganos depuradores.

 

 

Esquema de un RIÑÓN, corte transversal

 

 

 

 

Para entender la importancia del HIGADO, hagamos un breve repaso de sus funciones.

 

De una manera u otra, interviene en casi todos los procesos metabólicos del organismo, bien sea sintetizando (anabolismo), eliminando (catabolismo) o almacenando.

 

Es una "fábrica metabólica".

 

 

En el HIGADO se SINTETIZA:

 

-BILIS (que posteriormente es almacenada en la vesícula biliar)

 

-GLUCOSA a partir de aminoacidos, ácido láctico y glicerol (neoglucogénesis)

 

-PROTEINAS PLASMÁTICAS, como albúmina y lipoproteínas

 

-TRIGLICÉRIDOS, a partir de ácidos grasos y glicerol

 

-COLESTEROL

 

-GLUCOGENO a partir de glucosa (glucogénesis)

 

-varias sustancias del proceso de COAGULACIÓN

 

 

En el HIGADO se ALMACENA:

 

-GLUCÓGENO (150 grs, aprox). Representa un deposito energético de emergencia, ya que proporciona al organismo glucosa de manera rápida.

 

-VITAMINA B12

 

-HIERRO (en forma de ferritina)

 

-Puede almacenar TÓXICOS que el organismo no puede eliminar, como METALES PESADOS (mercurio, plomo y cadmio sobre todo)

 

 

El HIGADO CATABOLIZA o transforma

 

-FÁRMACOS, que posteriormente se eliminan (aveces con participación renal)

 

-AMONIACO (procedente de las proteínas), en urea. Una parte de esta se elimina después via renal.

 

-ALCOHOL (y se transforma en grasa)

 

 

 

Vista la multitud de funciones que realiza el hígado, y que la insuficiencia hepática es incompatible con la vida, se justifica el interés por las DIETAS DEPURATIVAS.

 

 

Hemos creido necesaria esta introducción para proponeos, desde la coherencia, nuestra DIETA DEPURATIVA.

 

Insistir siempre que NO tiene un propósito adelgazante.

 

Siguiente publicación DIETA DEPURATIVA de 5 DIAS.

 

 

 

Publicado con Blogsy