23 de noviembre de 2013

METABOLISMO BASAL: CONCEPTO y CALCULO

 

 

Es la energía necesaria para el mantenimiento de las funciones vitales.

 

Se mide con la persona despierta, varias horas después de la última comida y/o actividad física, en un ambiente con temperatura neutra ( unos 20 grados), en reposo (tumbada o sentada).

 

A este valor se le llama RMR ( resting metabolic rate).

 

En los adultos, está relacionado con el PESO libre de grasa (masa magra), ya que esta tiene una actividad metabólica muy baja, la EDAD y el SEXO (en las mujeres la proporción de grasa corporal es mayor que en el hombre).

 

En cuanto al factor EDAD, con los años disminuye la actividad metabólica de los tejidos y cambia la composición corporal: disminuye la masa magra (gasto metabólico alto ) y aumenta la grasa (poco activa metabólicamente).

 

El metabolismo basal de un adulto no deportista profesional puede calcularse con la Fórmula de Harris y Benedict:

 

HOMBRE : 665+(13,75 x kg de peso)+(5 x cm de estatura)-(6,7x años edad)

 

MUJER : 655+(9,46 x kg de peso)+(1,85 x cm de estatura)-(4,68 x años edad)

 

 

Una FORMULA RAPIDA de calcular el metabolismo basal:

 

HOMBRE : 1 kcal/h/ kg de peso


MUJER: 0,9 kgs/h/ kg de peso

 

 

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