17 de noviembre de 2013

NECESIDADES CALORICAS de una MUJER

 

¿Cuantas calorías puedo comer sin engordar?

 

Es la pregunta que todos los pacientes te hacen.

 

El cálculo exacto se hace por CALORIMETRIA INDIRECTA, y está basado en el consumo de oxigeno tras la ingesta de alimentos. También puede basarse en la producción de anhídrido carbónico.

 

Una ESTIMACION puede hacerse relacionando varios factores: sexo, edad, grado de actividad física y la relación entre peso aceptable-exceso de peso

 

PESO ACEPTABLE MAXIMO x ACTIVIDAD FISICA - REDUCCION por EDAD - EXCESO PESO = CALORIAS NECESARIAS.

 

 

Tomaremos como ejemplo una MUJER de 40 años, con un peso de 70 kgs, 1,60 m de altura y un grado de actividad media.

 

El primer dato que necesitamos es el PESO ACEPTABLE MAXIMO (PAM): es el cuadrado de la estatura expresado en metros y multiplicado por 25.

 

Para la mujer de nuestro ejemplo, sería 1.60 x 1.60 x 25: el valor resultante es 64. Y este seria el PESO ACEPTABLE MAXIMO.

 

 

Las calorías necesarias por ACTIVIDAD FISICA son muy variadas. Definiremos 4 grupos.

- actividad mínima: 30 kcals /kgs de peso aceptable máximo (PAM)

- actividad ligera: 36 kcals/ kgs PAM

- actividad media (tipo deporte fin de semana): 40 kcals/ kgs PAM

- actividad intensa (deporte 3 dias /semana): 47 kcals/kgs PAM

- actividad muy intensa (deporte diario): 55 kcals/kgs PAM

 

En el caso escogido, 64x 40= 2560 kcals/ dia.

 

 

Pero...tenemos que aplicar las REDUCCIONES

 

La REDUCCION por EDAD

- 5% entre los 19-49 años

-10% entre 50-59 años

-20% entre 60-69 años

-30% a partir de 70 años.

 

En nuestro ejemplo, corresponde una reduccion del 5%

 

2560 - 128= 2432

 

REDUCCION por EXCESO de PESO.

Hay que definir el concepto de Indice de Masa Corporal (IMC):Peso en kgs / cuadrado de la estatura en metros.

El IMC es el valor mas utilizado para el cálculo de peso ideal.

Valores entre 19-24 son normopeso.

25-30: sobrepeso. Reducción cals 10-20%

30-40 : obesidad. Reducción 30-40%

 

 

Para nuestro ejemplo seria 70 kgs/ 1.60x1.60

 

es decir: 70/2.56=27,34

 

lo cual situa a nuestra mujer en sobrepeso y le corresponde una REDUCCION entre 10-20%

 

2432 - 15%(como reducción media)= 2067

 

 

La mujer de nuestro ejemplo, según la estimación descrita, NECESITA 2067 kcals/dia.

 

Siguiendo estos pasos, cualquier mujer puede calcular las CALORIAS DIARIAS que debería consumir para mantener su peso.

 

 

El cálculo para un HOMBRE está basado en los mismos parámetros, pero con otros valores.

 

En otra publicación, haremos una simulacion.

 

 

No hay comentarios:

Publicar un comentario